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Gaillac Rouge - Augustin 2021
AUG_RGE
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Accompagne tous vos repas, vos charcuteries, vos grillades, vos viandes rouges et fromages.
Will accompany all your meals, your cold meats, your grills, your red meats and cheeses.
D'une belle robe rouge rubis, ce vin rouge de Gaillac exprime en nez des notes de fruits rouges mûrs, doublées de notes poivrées. Rond et souple à l'attaque, il dévoile ensuite du fruit et des épices laissant des tanins souples en finale.
| Type : | Vin rouge - AOP Gaillac |
| Cépages : | Braucol, Syrah, Merlot |
| Age des vignes : | 6 à 20 ans |
| Sol : | Argilo-calcaire |
| Rendements : | 40 hl/ha |
| Vinification : | Récolte mécanique soignée. Stabulation à froid pendant 10 jours. Fermentation courte (15 jours à 28°C). Elevage en cuve. |
| Dégustation : | Belle robe sombre, rouge pourpre brun, nez fin, fruité, épicé aux notes poivron vert, fruits rouges. Rond en bouche, gras, jeune, soyeux, épicé |
| Longévité : | 3 à 5 ans |
| Consommation : | A servir à 18°C. Accompagne viandes rouges, plats épicés, fromages |
To be noted in tasting : with a delightful ruby colour, this wine has a bouquet of ripe red fruits, enhanced by hints of pepper. Round and supple on the tongue at first, it then reveals its fruit and spices, leaving subtle tannins in the aftertaste.
| Type: | Red wine - AOP Gaillac |
| Grape varieties: | Braucol, Syrah, Merlot |
| Age of the vines: | 6 to 20 years |
| Ground: | Clay-limestone |
| Yields: | 40 hl/ha |
| Wine making: | Careful mechanical harvesting. Cold stabling for 10 days. Short fermentation (15 days at 28 ° C). Aging in tanks. |
| Tasting: | Beautiful dark color, purple red brown, fine nose, fruity, spicy with green pepper notes, red fruits. Round in mouth, bold, young, silky, spicy. |
| Longevity: | 3 to 5 years |
| Consumption: | To be served at 18 ° C. Accompanies red meats, spicy dishes, cheeses |
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