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IGP Côtes du Tarn - Baro N°2 - Blanc Sec
BARO_N2
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Belle robe brillante, nez fruité aux notes d’agrumes. Bouche fruitée, ample, avec finale acidulée.
| Type: | Vin blanc fruité - IGP Côtes du Tarn |
| Cépages: | Mauzac, Sauvignon |
| Viticulture et rendement: | Vignoble en lutte raisonnée. Vigne âgée de 6 à 25 ans en lutte raisonnée pour un rendement de 80 hl/ Ha. |
| Terroir et climat: | Placé en première côte sur la rive droite du Tarn, nous possédons un sol argilo-calcaire. Notre climat humide au printemps et chaud en été et automne nous vient d’une cohésion entre le climat océanique et méditerranéen. |
| Vinification: | Une récolte mécanique soignée suivi d’un pressurage direct à basse température et sous gaz inerte pour une bonne protection et conservation des arômes fruités. Fermentation alcoolique lente à 16°C. Soutirage et mise en bouteille précoce. |
| Conservation: | A consommer dans l’année. |
| Caractéristiques analytiques: | Degré alcoolique : 12% vol |
| Note de dégustation: | Belle robe brillante, nez fruité aux notes d’agrumes. Bouche fruitée, ample, avec finale acidulée. |
| Accord mets et vins: | Accompagne poissons et crustacés. Peut être servi en apéritif. |
| Température de service: | À servir à 10°C |
| Emballage: | Bouteille bourguignonne avec bouchon en liège |
Beautiful bright dress, fruity nose with citrus notes. Fruity, full-bodied, with a tangy finish.
| Type: | White wine fruity - IGP Côtes du Tarn |
| Grapes: | Mauzac, Sauvignon |
| Viticulture and yeld: | Vineyard in reasoned struggle. Vine aged from 6 to 25 years in sustainable control for a yield of 80 hl / Ha. |
| Terroir and climate: | Placed on the first coast on the right bank of the Tarn, we have a clay-limestone soil. Our humid spring and hot climate in summer and autumn comes from a cohesion between the oceanic and Mediterranean climate. |
| Vinification: | A careful mechanical harvest followed by direct pressing at low temperature and under inert gas for good protection and preservation of fruity aromas. Slow alcoholic fermentation at 16 ° C. Racking and early bottling. |
| Conservation: | To consume in the year. |
| Analytical caracteristics: | Alcoholic degree: 12% vol |
| Tasting notes: | Beautiful bright dress, fruity nose with citrus notes. Fruity, full-bodied, with a tangy finish. |
| Food and wine pairing: | Accompanies fish and shellfish. Can be served as an aperitif. |
| Operating temperature: | To be served at 10 ° C. |
| Packaging: | Burgundy bottle with cork |
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