IGP Côtes du Tarn - Baro N°3 - Rosé

Référence : BARO_N3

Condition : Nouveau produit

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Belle robe rosé clair, nez fruité aux notes de petit fruit rouge. Bouche vive et fruité, ample à la finale acidulée.

Type:	Vin Rosé fruité - IGP Côtes du Tarn
Cépages:	Syrah, Duras
Viticulture et rendement:	Vignoble en lutte raisonnée. Vigne âgée de 6 à 25 ans avec un rendement de 80 hl/ Ha.
Terroir et climat:	Placé en première côte sur la rive droite du Tarn, nous possédons un sol argilo-calcaire. Notre climat humide au printemps et chaud en été et automne nous vient d’une cohésion entre le climat océanique et méditerranéen.
Vinification:	Une récolte mécanique soignée suivie d’un pressurage rapide à basse température donne sa couleur rose clair. Une bonne protection sous gaz inerte, permet une bonne conservation des arômes fruités et de sa couleur. Fermentation alcoolique lente à 16°C. Soutirage et mise en bouteille précoce afin de conserver tout son fruité.
Conservation:	A consommer dans l’année.
Caractéristiques analytiques:	Degré alcoolique : 12% vol
Note de dégustation:	Belle robe rosé clair, nez fruité aux notes de petit fruit rouge. Bouche vive et fruité, ample à la finale acidulée.
Accord mets et vins:	Accompagne charcuterie et grillades. Peut être servi en apéritif.
Température de service:	À servir à 10°C
Emballage:	Bouteille bourguignonne avec bouchon en liège

Beautiful light pink color, fruity nose with notes of small red fruit. Bright and fruity, full-bodied with a tangy finish.

Type:	Ping wine fruity - IGP Côtes du Tarn
Grapes:	Syrah, Duras
Viticulture and yeld:	Vineyard in reasoned struggle. Vine aged from 6 to 25 years in sustainable control for a yield of 80 hl / Ha.
Terroir and climate:	Placed on the first coast on the right bank of the Tarn, we have a clay-limestone soil. Our humid spring and hot climate in summer and autumn comes from a cohesion between the oceanic and Mediterranean climate.
Vinification:	A careful mechanical harvest followed by direct pressing at low temperature and inert gas for good protection and preservation of fruity aromas and the light pink color. Slow alcoholic fermentation at 16 ° C. Racking and bottling early to preserve all its fruity.
Conservation:	To consume in the year.
Analytical caracteristics:	Alcoholic degree: 12% vol
Tasting notes:	Beautiful light pink color, fruity nose with notes of small red fruit. Bright and fruity, full-bodied with a tangy finish.
Food and wine pairing:	Serves with charcuterie and grilled meats. Can be served as an aperitif.
Operating temperature:	To be served at 10°C
Packaging:	Burgundy bottle with cork

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