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Les Braisiers / Caprice d'Automne 

AOP Gaillac

Ou l'histoire d'une parcelle, d'une cuvée, d'une technique que nous "bichonnons"

Savoir exprimer les qualités de nos cépages au travers de nos parcelles modelées par notre travail quotidien et les flatter d'un élevage en fût de chêne pour leur permettre de s'épanouir dans le temps dans votre cave.

Or, if you prefer, the pampered history of a tract of land, of a special wine, of a craft.

These wines are the product of knowing how to draw out the qualities of our grape varieties from across our land, perfected by our daily work, and how to respect them with maturation in oak casks, allowing them to reach their potential, over time, in our cellars.

Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2018. Accompagne vos poissons, vos crustacés, vos viandes blanches... Goes with your fish, your shellfish, your white meats.

Accompagne vos repas d’hiver, vos repas de famille, vos viandes rouges, vos fromages et peut même réveiller un foie gras ! Goes well with your winter meals, your family dinners, your red meats, your cheeses and can even enliven foie gras!

Nous redoublons d’efforts et de rigueur dans la sélection de nos grappes, récoltées en sur-maturité pour élaborer cette cuvée exceptionnelle. We have doubled our effort and rigour in the selection of our grapes, which are harvested at full maturity, to produce with all care and attention this exceptionalwine.

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