Gaillac Blanc Sec - Cuvée Augustin

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À consommer à tout instant de la journée. Accompagne vos apéritifs, crustacés et fruits de mer.

Can be drunk at any time of the day. Will accompany your aperitifs, shellfish and seafood.

5,40 € TTC.

Ce vin blanc sec allie la vivacité et l'aromatique.

Notes fruitée type pomme verte, poire, doublée d'un zeste citronné. Rond et acidulé; il reste gourmand.
Servir très frais (10°).

Type : Vin blanc sec - AOP Gaillac
Cépages : Mauzac, Sauvignon, Ondenc
Age des vignes : 20 à 35 ans
Sol : Argilo-calcaire
Rendements : 40 hl/ha
Vinification : Sélection de la parcelle. Récolte mécanique. Macération pelliculaire. Débourbage statique au froid. Fermentation lente et maîtrisée à 18°. Elevage sur lies fines. Conservation à basse température. Mise en bouteille au printemps suivant.
Dégustation : Ensemble frais friand citronné à amylique, gras à acidulé, belle expression aromatique de fraicheur, joli équilibre en bouche.
Longévité : A consommer dans l’année !
Consommation : A boire frais : 10°C. Accompagne huîtres, crustacés, poissons...
Peut être servi en apéritif !

This wine combines vivacity and the aromatic.

There is a hint of fruit, like green apple and pear over zest of lemon. Round and tangy, it stays sensuous.
Best served chilled (10 degrees).

Type: Dry white wine - AOP Gaillac
Grape varieties: Mauzac, Sauvignon, Ondenc
Age of the vines: 20 à 35 ans
Ground: Clay-limestone
Yields: 40 hl/ha
Wine making: Selection of the plot. Mechanical harvesting. Skin maceration. Static racking in the cold. Slow and controlled fermentation at 18 °. Maturing on fine lees. Storage at low temperature. Bottled in the following spring.
Tasting: Fresh, lemon-flavored, amylic, fatty to tart, beautiful aroma of freshness, nice balance in the mouth.
Longevity: To consume in the year!
Consumption: To drink fresh: 10 ° C. Accompany oysters, crustaceans, fish ...
Can be served as an aperitif!

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