Gaillac Primeur Blanc Sec - 2023 DISPONIBLE A PARTIR DU 16/11/23

Référence : PRIM-BLC-2023

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Vin blanc Gaillac Primeur un duo de cépages Mauzac et Sauvignon.

Gaillac Primeur White wine, a duo of Mauzac and Sauvignon grape varieties.

Belle robe brillante. Nez fruité aux notes d’agrume. Bouche fine et fruitée, ample ; à la finale acidulée.

Type :	Vin blanc Primeur - AOP Gaillac
Cépages :	Mauzac, Sauvignon
Viticulture et rendement :	Vignoble en lutte raisonnée. Vigne âgée de 6 à 25 ans pour un rendement de 60 hl/ Ha.
Terroir et climat :	Placé en première côte sur la rive droite du Tarn, nous possédons un sol argilo-calcaire. Notre climat humide au printemps et chaud en été et automne nous vient d’une cohésion entre le climat océanique et méditerranéen.
Vinification :	Une récolte mécanique soignée suivi d’un pressurage direct à basse température et sous gaz inerte pour une bonne protection et conservation des arômes fruités. Fermentation alcoolique lente à 16°C. Soutirage et mise en bouteille précoce.
Conservation :	À consommer dans l’année.
Caractéristiques analytiques :	Degré alcoolique : 12% vol.
Note de dégustation :	Belle robe brillante. Nez fruité aux notes d’agrume. Bouche fine et fruitée, ample ; à la finale acidulée.
Accord mets et vins :	À servir à l’apéritif, avec du poisson et des crustacées.
Température de service :	À servir à 10°C.
Emballage :	Bouteille bourguignonne avec bouchon en liège.

Beautiful shiny dress. Fruity nose with citrus notes. Fine and fruity palate, ample; with a tangy finish.

Type:	White wine Primeur - AOP Gaillac
Grapes:	Mauzac, Sauvignon
Viticulture and yeld:	Vineyard in sustainable control. Vine 6 to 25 years old for a yield of 60 hl / Ha.
Terroir and climate:	Placed on the first hill on the right bank of the Tarn, we have clay-limestone soil. Our humid climate in spring and hot in summer and autumn comes from a cohesion between the oceanic and Mediterranean climate.
Vinification:	A careful mechanical harvest followed by direct pressing at low temperature and under inert gas for good protection and preservation of the fruity aromas. Slow alcoholic fermentation at 16 ° C. Racking and early bottling.
Conservation:	To be consumed during the year.
Analytical caracteristics:	Alcoholic degree: 12% vol.
Tasting notes:	Beautiful shiny dress. Fruity nose with citrus notes. Fine and fruity palate, ample; with a tangy finish.
Food and wine pairing:	To serve as an aperitif, with fish and shellfish.
Operating temperature:	To be served at 10° C.
Packaging:	Bourguignonne bottle with cork stopper.

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