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Gaillac Primeur Blanc Sec - 2025 DISPONIBLE A PARTIR DU 20/11/25
PRIM-BLC-2023
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Vin blanc Gaillac Primeur un duo de cépages Mauzac et Sauvignon.
Gaillac Primeur White wine, a duo of Mauzac and Sauvignon grape varieties.
Belle robe brillante. Nez fruité aux notes d’agrume. Bouche fine et fruitée, ample ; à la finale acidulée.
| Type : | Vin blanc Primeur - AOP Gaillac |
| Cépages : | Mauzac, Sauvignon |
| Viticulture et rendement : | Vignoble en lutte raisonnée. Vigne âgée de 6 à 25 ans pour un rendement de 60 hl/ Ha. |
| Terroir et climat : | Placé en première côte sur la rive droite du Tarn, nous possédons un sol argilo-calcaire. Notre climat humide au printemps et chaud en été et automne nous vient d’une cohésion entre le climat océanique et méditerranéen. |
| Vinification : | Une récolte mécanique soignée suivi d’un pressurage direct à basse température et sous gaz inerte pour une bonne protection et conservation des arômes fruités. Fermentation alcoolique lente à 16°C. Soutirage et mise en bouteille précoce. |
| Conservation : | À consommer dans l’année. |
| Caractéristiques analytiques : | Degré alcoolique : 12% vol. |
| Note de dégustation : | Belle robe brillante. Nez fruité aux notes d’agrume. Bouche fine et fruitée, ample ; à la finale acidulée. |
| Accord mets et vins : | À servir à l’apéritif, avec du poisson et des crustacées. |
| Température de service : | À servir à 10°C. |
| Emballage : | Bouteille bourguignonne avec bouchon en liège. |
Beautiful shiny dress. Fruity nose with citrus notes. Fine and fruity palate, ample; with a tangy finish.
| Type: | White wine Primeur - AOP Gaillac |
| Grapes: | Mauzac, Sauvignon |
| Viticulture and yeld: | Vineyard in sustainable control. Vine 6 to 25 years old for a yield of 60 hl / Ha. |
| Terroir and climate: | Placed on the first hill on the right bank of the Tarn, we have clay-limestone soil. Our humid climate in spring and hot in summer and autumn comes from a cohesion between the oceanic and Mediterranean climate. |
| Vinification: | A careful mechanical harvest followed by direct pressing at low temperature and under inert gas for good protection and preservation of the fruity aromas. Slow alcoholic fermentation at 16 ° C. Racking and early bottling. |
| Conservation: | To be consumed during the year. |
| Analytical caracteristics: | Alcoholic degree: 12% vol. |
| Tasting notes: | Beautiful shiny dress. Fruity nose with citrus notes. Fine and fruity palate, ample; with a tangy finish. |
| Food and wine pairing: | To serve as an aperitif, with fish and shellfish. |
| Operating temperature: | To be served at 10° C. |
| Packaging: | Bourguignonne bottle with cork stopper. |
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