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Gaillac Rouge - Augustin 2022

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Accompagne tous vos repas, vos charcuteries, vos grillades, vos viandes rouges et fromages.

Will accompany all your meals, your cold meats, your grills, your red meats and cheeses.

D'une belle robe rouge rubis, ce vin rouge de Gaillac exprime en nez des notes de fruits rouges mûrs, doublées de notes poivrées. Rond et souple à l'attaque, il dévoile ensuite du fruit et des épices laissant des tanins souples en finale.

Type : Vin rouge - AOP Gaillac
Cépages : Braucol, Syrah, Merlot
Age des vignes : 6 à 20 ans
Sol : Argilo-calcaire
Rendements : 40 hl/ha
Vinification : Récolte mécanique soignée. Stabulation à froid pendant 10 jours. Fermentation courte (15 jours à 28°C). Elevage en cuve.
Dégustation : Belle robe sombre, rouge pourpre brun, nez fin, fruité, épicé aux notes poivron vert, fruits rouges. Rond en bouche, gras, jeune, soyeux, épicé
Longévité : 3 à 5 ans
Consommation : A servir à 18°C. Accompagne viandes rouges, plats épicés, fromages

To be noted in tasting : with a delightful ruby colour, this wine has a bouquet of ripe red fruits, enhanced by hints of pepper. Round and supple on the tongue at first, it then reveals its fruit and spices, leaving subtle tannins in the aftertaste.

Type: Red wine - AOP Gaillac
Grape varieties: Braucol, Syrah, Merlot
Age of the vines: 6 to 20 years
Ground: Clay-limestone
Yields: 40 hl/ha
Wine making: Careful mechanical harvesting. Cold stabling for 10 days. Short fermentation (15 days at 28 ° C). Aging in tanks.
Tasting: Beautiful dark color, purple red brown, fine nose, fruity, spicy with green pepper notes, red fruits. Round in mouth, bold, young, silky, spicy.
Longevity: 3 to 5 years
Consumption: To be served at 18 ° C. Accompanies red meats, spicy dishes, cheeses

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